„5. Jahreszeit“ im SalzburgerLand: Bauernherbst 2024
13.08.2024
Mitte August – das ist jährlich der Start für eine ganz besonders stimmungsvolle Zeit im SalzburgerLand: Die Sommerhitze lässt nach, Bäume verfärben sich und es zieht wieder Gemütlichkeit ins Land. Traditionen, Bräuche und vor allem Kulinarik rücken in den Mittelpunkt. Kurz gesagt, der beliebte “Bauernherbst” ist da.
Seit 1996 gibt es das authentische Spektakel nun schon. Nichts Gekünsteltes, nichts Verkitsches sondern einfach nur SalzburgLiVE quasi. Das SalzburgerLand präsentiert sich dabei von seiner schönsten Seite. Der Bauernherbst ist – und daraus machen die heimischen Touristiker kein Geheimnis – Salzburgs Antwort auf das Südtiroler “Törggelen”. Ein Konzept, dass sich als Erfolgsstory etabliert hat. Ein Fest für Einheimische und immer mehr auch für Gäste, die im Schnitt einen dreitägigen Kurzurlaub mit dem Bauernherbst verbinden. Spitzenreiter sind die Gäste aus Deutschland, gefolgt von Österreich und Holland. Auch bei Gästen aus Tschechien wird der Bauernherbst immer beliebter. 2023 durfte sich das SalzburgerLand über die besten Besucherzahlen überhaupt freuen. Heuer sind die Zahlen ebenfalls vielversprechend. Nur die Fußball-Europameisterschaft war spürbar – die wurde von den Gästen offenbar lieber von zu Hause aus verfolgt.
76 Orte machen mit und bieten rund 2.000 Veranstaltungen an. Hoffeste, Erntedankfeiern, Musikantentreffen, Almabtriebe, Märkten, Wanderung und Schmankerl-Verkosten, das sind die klassischen Highlights im Salzburger Bauernherbst.
Los gehts mit einem großen Eröffnungsfest in Rauris am 24. August. Das Bauernherbst-Finale steigt am 31. Oktober.
Offizielle, landesweite Bauernherbst-Eröffnung 2024
Die feierliche Eröffnung des 29. Bauernherbstes findet am 24. August in Rauris im Nationalpark Hohe Tauern mit einem großen Fest statt. Festumzug, traditionelles Handwerk, verschiedenste Volkstänze, Vorstellung unterschiedlicher Trachten, köstliche Spezialitäten und volkstümliche Musik runden den Auftakt in die Bauernherbstsaison ab und stimmen auf die „5. Jahreszeit“ – den Salzburger Bauernherbst – ein.
Motto 2024: „Tracht around the World“
Der Salzburger Bauernherbst ist der ideale Anlass, um Dirndlkleid und Lederhose auszuführen. Das traditionelle Gewand wird im SalzburgerLand voll Stolz und mit großem Selbstbewusstsein getragen – von Einheimischen und Gästen gleichermaßen. Die Tracht ist nicht nur schön anzusehen und vielfältig, sie steckt auch voller Details und Geheimnisse. Nur Kenner wissen, was es bedeutet, wenn eine Frau die Schleife an ihrer Schürze rechts (verheiratet) oder links (ledig) oder vielleicht sogar in der Mitte (auf der Suche) bindet. Ähnliches gilt für Hutträgerinnen (verheiratet) und Kranzlträgerinnen (ledig).
Speziell im Bauernherbst öffnen Manufakturen und Schneidereien ihre Türen und gewähren Einblicke in überlieferte Näh- und Handwerkstechniken. Meister ihres Faches lassen sich dabei auf die Finger schauen und zeigen, wie sie filigrane Federkiel-Stickereien anfertigen oder klöppeln; diese Technik ist sogar Immaterielles Kulturerbe der UNESCO. Bei Workshops und Kursen kann die eigene Fingerfertigkeit unter Beweis gestellt werden, ob beim Basteln, Filzen oder Nähen. Der beliebte Dirndlgwand-Sonntag, der am 8. September stattfindet, lädt ganz besonders zum Tragen von Dirndl und Lederhose ein, während Ausstellungen der schönen Gewänder und Trachten-Modenschauen den Veranstaltungskalender füllen.
Gewinnspiel: Wenn Trachten auf Reisen gehen
Weil Kleidung mit Geschichte nicht nur im SalzburgerLand eine wichtige Rolle bei Festen und im Alltag spielt, sollen Trachten aus dem SalzburgerLand und ganz Österreich im August, September und Oktober gemäß dem Motto „Tracht around the World“ rund um die Welt unterwegs sein.
Wie das funktioniert? Wer bereits eine Reise ins Ausland – ob nah oder fern – geplant hat, steckt Dirndl oder Lederhose in den Koffer und führt sie am Zielort aus. Dann gilt es, davon ein Foto oder Kurzvideo (in den Kategorien „Einzelperson/Paar“ und „Gruppe“) zu machen und einzureichen. Eine Jury stellt die besten Beiträge auf die Bauernherbst-Webseite und die Online-Community gibt ihre Stimmen ab. Für den beliebtesten Beitrag winken attraktive Preise wie ein Kurzurlaub im SalzburgerLand oder Einkaufsgutscheine und auch für die Abstimmenden gibt es etwas zu gewinnen.
„Feinkostladen Europas“: Alpine Küche im Salzburger Bauernherbst
Dem regionalen Genuss aus der bäuerlichen Küche kommt im Bauernherbst eine große Bedeutung zu. Salzburgs Landwirte und Landwirtinnen hüten einen echten kulinarischen Schatz. Ihnen ist es zu verdanken, dass das SalzburgerLand als „Feinkostladen Europas“ gilt. Sie bewirtschaften Felder und Äcker achtsam, halten Tiere nach höchsten Standards und bestücken Hofläden mit regionalen Spezialitäten. Wenn es um das Kosten und Genießen geht, dann teilen diese Menschen alte Rezepte, die ihre Familien seit Generationen weitergegeben. So verwöhnen sie Gäste und Einheimische im Salzburger Bauernherbst mit Köstlichkeiten wie dem „Schöpsernen“, „Bladln“ oder „Bauernkrapfen“.
Veranstaltungsreigen im Bauernherbst 2024 – die Highlights:
Offizielle Bauernherbst-Eröffnung am 24. August
Der Bauernherbst wird in Rauris und damit vor der herrlichen Kulisse des Nationalparks Hohe Tauern offiziell eröffnet. Den Auftakt bildet ein feierlicher Festumzug; danach sorgen Schnalzer, Schuhplattler, Volkstanzvorführungen und das Konzert der Trachtenmusik-Kapelle für den richtigen Ton sorgen und die Vorstellung verschiedener bunter Trachten die Blicke auf sich zieht. Die traditionelle Handwerkskunst lässt sich beobachten und an den Bauernherbst-Ständen bieten Bauern neben heimischen Schmankerln auch Mitbringsel an, Köstliches wartet ebenfalls bei den Wirten. Auch die Jüngsten kommen voll auf ihre Kosten beim Trachten-Taschen bemalen und dank eines abwechslungsreichen Kinderprogramms.
24.8.2024: Wasserscheibenschiessen | Prebersee, Tamsweg | www.tourismuslungau.at
25.8.2024: „Bauernherbstfest und motorfreier Tag“ | Obertrum und Seeham | www.seeham-info.at
25.8.2024: „Tuten und Blasen unplugged“ | Großgmain | www.freilichtmuseum.com
Das Salzburger Freilichtmuseum wird zur offenen Musik-Bühne für alle, die ihr Instrument einfach mitbringen und aufspielen oder sich zu einer spontanen "Jamsession" hinreißen lassen. Egal ob Volksmusik, Weltmusik oder alternative Musik und egal ob Saiten-, Blas-, Schlag- oder Tasteninstrument. Frei und ungezwungen, ohne festes Programm.
25.8.2024: Kesselwurst-Sonntag | Eugendorf | www.eugendorf.com
30.8.-1.9.2024: „HeuART Festival“ | Abtenau | www.abtenau-info.at
1.9.2024: Seenland GARTEN ROAS | Salzburger Seenland |www.seenland-kraeuterleben.at
7.9.2024: Almabtriebs-Fest | Bramberg | www.wildkogel-arena.at
8.9.2024: Bauernherbst-Fest | Kaprun | www.zellamsee-kaprun.com
8.9.2024: Erentrudisfest | Stadt Salzburg | www.salzburgervolkskultur.at/termine
Festumzug vom Dom ins Nonntal zum Erentrudisfest mit volkkulturellen Vereinen verschiedener Nationen, Musik, Kulinarik, Kinderprogramm, Kinderprogramm, Tag der offenen Tür im Haus der Volkskulturen, uvm.
14.9.2024: Bauernherbst-Fest | Maria Alm | www.hochkoenig.at
14.9.2024: Nassfelder Schafabtrieb| Gastein | www.gastein.com
14.9.2024: Almabtrieb Faistenau | www.faistenau.gv.at
16.9.2024: Almabtrieb Filzmoos | www.filzmoos.at
20.-24. 9.2024: Rupertikirtag Salzburg | www.salzburg.info
28.9. 2024: Michaelimarkt | Straßwalchen | www.tvb-strasswalchen.at
6.10.2024: Fuß-Wallfahrt zum Filzmooser Kindl | www.filzmoos.at
21.9.2024: Bauernherbstfest mit Almabtrieb | Krimml | www.krimml.at
21.9.2024: Pony-Almabtrieb | St. Michael im Lungau | www.lungau.at
28.9.2024: Almabtrieb Bad Ischl | www.bad-ischl.ooe.gv.at
