OHNE ETIKETT

03.11.2026

Benito Gómez (c) Helge Kirchberger Photography Red Bull Hangar-7
Benito Gómez zu Gast im Red Bull Hangar-7

Im Monatsrhythmus gastieren die besten Köche der Welt im „Restaurant Ikarus“ im Red Bull Hangar-7 am Salzburg Airport und präsentieren in enger Zusammenarbeit mit „Restaurant Ikarus“- Patron Eckart Witzigmann & Executive Chef Martin Klein ihre besten Kreationen.

Dieses Monat macht Benito Gómez mit dem Bardal Station im Restaurant Ikarus. Keine Schublade. Kein Manifest. Nur gutes Essen und die Freiheit, aus seinen Wurzeln, seiner Umgebung und seinen Erfahrungen immer wieder etwas Eigenes zu machen.

Benito Gómez definiert seine Küche nicht über ein bestimmtes Konzept oder stilistisches Manifest. Er kocht frei, persönlich und ohne sich von festen Regeln einengen zu lassen. Der Unterschied zwischen gutem und schlechtem Essen liegt für ihn in der Sorgfalt und Liebe, mit der man es zubereitet. Mit kulinarischem Schubladendenken lässt sich Gómez’ Art zu kochen nicht greifen. Die Freiheit seiner Herangehensweise ist vielleicht die ehrlichste Beschreibung einer Küche, die man so schnell nicht vergisst.

  

 

 

Langfristige Schneesicherheit für Dorfgastein

03.11.2026

Spatenstich (c) Neumüller Dorfgasteiner Bergbahnen AG
Spatenstich

10 Jahre hat man auf der Skischaukel Dorfgastein – Großarltal nach einer passenden Alternative für den Speicherteich Fulseck 1 gesucht. Die Lösung für die bereits im März 2027 ablaufende Speicherteich-Konzession hat man im Tal gefunden.

„Wir dürfen direkt aus der Gasteiner Ache Wasser entnehmen“, freut sich Bergbahnenvorstand Matthias Egger über das nun umzusetzende Projekt. „Der Lösungsansatz erspart uns große Erdbewegungen am Berg wie beim Bau eines neuen Speicherteichs. Die Wassermenge, die wir aus der Ache entnehmen, stellt eine absolute Geringfügigkeit dar. Zudem verbessern wir durch den Einbau von sogenannten Buhnen im Uferbereich die Gewässerökologie an der Entnahmestelle.“

SALZKAMMERGUT: Startklar für den Advent

02.11.2026

Die Adventmärkte im Salzkammergut laden ab 20. November dazu ein, sich Zeit zu nehmen: für einen Bummel durch festlich geschmückte Orte, für Begegnungen, regionale Köstlichkeiten und echtes Handwerk. Ergänzend eröffnen besondere Veranstaltungen und stille Momente neue Perspektiven auf den Advent im Salzkammergut.

In Hintersee wandert man beispielsweise bei der Joseph Mohr Laternenwanderung im Schein der Laternen auf den Spuren des „Stille Nacht“-Dichters durch die Winterlandschaft. Am Grünberg in Gmunden verwandelt der Lichterzauber den Winterwald in ein funkelndes Lichtermeer. Und am Wolfgangsee wird es immer mittwochs ganz still: Bei „Wånn's dumpa wird im Dorf“ weicht in St. Wolfgang und Strobl das elektrische Licht dem Schein von Kerzen und Feuerstellen.

Bauernherbst-Finale im Salzburger Freilichtmuseum

19.10.2026

Feierlicher Ausklang des Salzburger Bauernherbstes im Freilichtmuseum in Großgmain und rund 3.000 Besucher feierten mit. Auf dem weitläufigen Museumsgelände luden zahlreiche Stände zum Verkosten ein – von Bauernkrapfen und Pofesen bis zu Käse- und Wildspezialitäten sowie frischem Holzofenbrot. Handwerksvorführungen, Musik und Schnalzerdarbietungen machten die bäuerliche Kultur erlebbar. Beim Butterschütteln, Herstellen von Kräutersalz oder Bemalen von Bauernherbst-Fahnen konnten auch die jüngsten Gäste selbst aktiv werden. Ein besonderer Höhepunkt war die Auszeichnung der Gewinner der Bauernherbst-Wettbewerbe. Für die musikalische Umrahmung sorgte der „Kreizberger G’song und Soatnklong“ aus Flachau. Organisiert wurde das große Finale von Eveline Bimminger und ihrem Team der SLT (SalzburgerLand Tourismus). 

Ausgezeichnete Bauernherbst-Klänge und besondere Augenblicke

Unter dem Motto „G’sungen und G’spielt“ rückte der Bauernherbst 2026 besonders Familien- und Stubenmusiken sowie kleine regionale Musikgruppen in den Mittelpunkt. Wie vielfältig die „fünfte Jahreszeit“ klingt, zeigten auch die zahlreichen Einsendungen zum Wettbewerb „So klingt der Bauernherbst“.

LOTTERIEN Sporthilfe-Gala: Glanz, Glamour und große Sportmomente

15.10.2026

LOTTERIEN Sporthilfe-Gala (c) GEPA pictures Grebien
Roter Teppich für die Sportstars

Am Donnerstag, 15. Oktober, verwandelt sich die Wiener Stadthalle in den glanzvollen Mittelpunkt des österreichischen Sports. Rund 1.500 Gäste aus Sport, Wirtschaft, Politik und Gesellschaft werden bei der LOTTERIEN Sporthilfe-Gala erwartet, wenn die Österreichische Sporthilfe gemeinsam mit Sports Media Austria und dem ORF zur größten Charity-Veranstaltung des heimischen Sports lädt, große Erfolge noch einmal lebendig werden und die begehrten NIKIs verliehen werden.

Eine der bedeutendsten Auszeichnungen des Abends steht bereits fest: Herbert Prohaska erhält den Special Award presented by ELK für sein außergewöhnliches Lebenswerk. Der ehemalige Weltklassefußballer, erfolgreiche Trainer und langjährige TV-Experte hat den österreichischen Fußball über Jahrzehnte geprägt wie kaum ein anderer. Sein legendärer „Spitz von Izmir“, mit dem er Österreich 1977 den Weg zur Fußball-Weltmeisterschaft nach Argentinien ebnete, ist bis heute unvergessen. Auf die Gala freut sich „Schneckerl“ ganz besonders: „Ich weiß, dass das eine Riesenveranstaltung ist, die fast so wie der Oscar in Hollywood aufgezogen ist. Deswegen freue ich mich sehr darauf.“ Für den Gala-Abend erhält der traditionsreiche Pariser Spitz von Gerstner ein eigens für Prohaska kreiertes Erscheinungsbild: weißer Schokoladenüberzug und feiner Veilchenstaub machen aus dem Klassiker den „Spitz von Izmir“. Die violetten Akzente sind dabei natürlich kein Zufall, sondern eine kulinarische Verneigung vor dem Kult-Austrianer und seiner jahrzehntelangen Verbundenheit mit Violett.