Bei den Festspielen der Alpinen Küche traf sich die Gastronomie- und Tourismusbranche am Montag in Zell am See zum grenzübergreifenden Inspirations-Austausch. Auf und neben der Bühne versammelten sich große Namen ebenso wie junge Wilde der Kulinarikszene.

Norbert Niederkofler ist der wohl bekannteste Spitzenkoch aus dem Alpenraum. Der Südtiroler kocht in seinem Atelier Niederkofler in Bruneck nach ebenso strengen wie kreativen Regeln seiner „Cook the Mountain“-Philosophie – und gilt damit als der Vorreiter einer Alpinen Küche, wie sie heute von zahlreichen Restaurants, Gasthöfen, Hofläden und anderen Genusshandwerksbetrieben gelebt und zelebriert wird.

Niederkofler war somit auch so etwas wie der Stargast am Montag bei den Festspielen der Alpinen Küche, dem führenden, alljährlichen Food-Festival und Branchen-Event im SalzburgerLand. Wobei mit (u.a.) Festspiele-Schirmherr Andreas Döllerer, dem Schweizer Top-Duo James Baron (Spitzenkoch in der ‚Krone‘ / Säumerei am Inn in La Punt, Engadin) und Dominik Flammer, Foodforscherin Hanni Rützler, „Gault Millau Newcomerin des Jahres 2022“ Clara Aue vom Bio-Hotel Gralhof am Weissensee, Vitus Winkler vom Sonnhof in St. Veit/Pongau oder Teresia Palmetzhofer vom Gasthaus zur Palme in Neuhofen/Ybbs zahlreiche hochrangige und Vertreter*innen der Szene gekommen waren, die das breite Spektrum an erfahrenen und „jungen wilden“ Köch*innen und Kulinarik-Expert*innen im Alpenraum abbildeten.

Die sechste Runde der win2day ICE Hockey League hätte an Spannung kaum überboten werden können. Spannend verlief das Duell zwischen dem EC Red Bull Salzburg und dem EC iDM Wärmepumpen VSV, mit dem besseren Ende für die Bullen.

Gleich drei der sechs Begegnungen gingen in Verlängerungen oder Shootouts, aus denen der EC-KAC, der HC TIWAG Innsbruck und Hydro Fehérvár AV19 als Sieger hervorgingen. Die BEMER Pioneers Vorarlberg feierten indes einen 7:1 Kantersieg über HK SZ Olimpija, während der HC Pustertal nach dem Derbysieg über Bozen – als einziges Team der Liga – ungeschlagen bleibt.

Salzburg gewinnt knappes Spiel gegen Villach

Der EC Red Bull Salzburg bleibt der schärfste Verfolger von Leader Pustertal. Im Top-Duell gegen den EC iDM Wärmepumpen VSV feierten die Red Bulls einen 4:3 Heimsieg. Die Gastgeber legten im ersten und im dritten Abschnitt jeweils vor, die Adler konnten bis zum 2:2 jeweils prompt nachziehen. In den letzten zehn Minuten des Spiels agierte der amtierende Meister abgebrühter und erspielte sich eine 4:2 Führung. Die Adler konnten zwar noch einmal verkürzen, die Verlängerung aber nicht mehr erzwingen. Trotz der Niederlage bleibt der VSV aber weiterhin auf dem dritten Tabellenplatz. 

Die nächsten Spiele der Red Bulls

So, 01.10.23 | spusu Vienna Capitals - EC Red Bull Salzburg | 14:00 Uhr

Di, 03.10.23 | EC Red Bull Salzburg - HC Pustertal Wölfe | 19:15

Fr, 06.10.23 | HK SZ Olimpija - EC Red Bull Salzburg | 19:15

Am Gelände der Salzburger Landeskliniken in Mülln wird derzeit eifrig am Projekt Neubau Innere Medizin III gearbeitet. Bei den ersten Grabungsarbeiten sind jetzt zahlreiche historische Skelette gefunden worden. Da sich hier vor 125 Jahren ein zum Spital gehörender Friedhof befunden hat, werden jetzt umfangreiche archäologische Grabungen durchgeführt.

Der Friedhof wurde gleich nach der Gründung des St.-Johanns-Spital 1695 angelegt. Erst war er als reiner Krankenhausfriedhof konzipiert. Schon bald wurden aber auch Verstorbenen aus den angrenzenden Stadtteilen Mülln, Riedenburg und Maxglan hier bestattet. Laut historischen Quellen fanden hier bis 1896 Bestattungen statt. Der Friedhof wurde dann zwar 1901 geräumt, aber wie sich jetzt zeigt offenbar nicht wirklich zur Gänze. Möglicherweise wurden auch nur die Graboberflächen beseitigt und die Verstorbenen im Erdreich belassen. Deshalb wird jetzt sorgsam unter Aufsicht des Bundesdenkmalamtes und einer Spezialfirma nach Leichenresten gegraben.

Zugabe für die erfolgreichen Benzinfrei-Tage: Am Sonntag, dem 1. Oktober, können die Öffis im ganzen Bundesland Salzburg kostenlos genutzt werden. Das Land Salzburg und der Salzburger Verkehrsverbund feiern damit auch 10.000 KlimaTickets Salzburg SENIOR | EDELWEISS – ein Meilenstein für die nachhaltige Mobilität der Menschen über 65 Jahre in Salzburg. 

„Es freut mich, dass so viele Menschen im besten Alter das Klimaticket Salzburg nutzen. Mit den kostenlosen Öffis am Weltseniorentag wollen wir noch mehr Menschen zum Ausprobieren einladen und von Bus und Bahn überzeugen. Der Benzinfrei-Tag ist natürlich für alle Menschen jeden Alters“, sagt der für Verkehr zuständige Landeshauptmann-Stellvertreter Stefan Schnöll.

Die Öffi-Fahrten sind am Sonntag, dem 1. Oktober 2023, von Betriebsbeginn bis Betriebsende kostenlos. Am Internationalen Tag der älteren Menschen können alle Bus- und Bahnlinien (Nah- und Fernverkehr) des Salzburger Verkehrsverbundes im gesamten Bundesland ohne Fahrschein genutzt werden.

Der bisherige Tabellenführer EC Red Bull Salzburg muss sich in Innsbruck erstmals in dieser Saison geschlagen geben. Damit ist zumindest vorerst auch die Tabellenführung weg.

Brady Shaw bringt die Hausherren im ersten Drittel in Führung. Danach haben die Red Bulls insgesamt zwar mehr Spielanteile, bringen sich mit Strafen aber auch immer wieder ins Hintertreffen. Chay Genoway gleicht nach einem packenden und hitzigen Schlussdrittel in der 60. Minute aus, ehe sich die Innsbrucker in der Verlängerung den Extrapunkt durch Mackin sichern.

Salzburgs Head Coach Oliver David: „Innsbruck hat einen guten Job gemacht und die Führung 50 Minuten gehalten. Aber wir haben bis zum Schluss aggressiv gespielt und dann noch spät den Ausgleich geschafft. Nach dem heutigen Spiel und mit unseren vielen Strafen ist das ein ‚big point‘. Wir wollten die Partie gewinnen und hatten unsere Chancen, haben aber zumindest einen Punkt geholt.“

Die nächsten Spiele der Red Bulls

Fr, 29.09.23 | EC Red Bull Salzburg - EC IDM Wärmepumpen VSV | 19:15

So, 01.10.23 | spusu Vienna Capitals - EC Red Bull Salzburg | 14:00 Uhr

Di, 03.10.23 | EC Red Bull Salzburg - HC Pustertal Wölfe | 19:15

Noch sind das Wirtschaftsjahr und die daran anschließenden Abrechnungen der diesjährigen Festspiele nicht abgeschlossen. Dennoch ziehen die Salzburger Festspiele anlässlich der Kuratoriumssitzung jetzt eine aktuelle Bilanz: 

Das von Intendant Markus Hinterhäuser verantwortete Programm schließt mit der außerordentlichen Auslastung von 98,5%. Die rund 241.000 Festspielgäste kamen aus 79 Ländern, davon 40 außereuropäische Nationen und sahen 178 Aufführungen an 15 Spielstätten sowie 34 Vorstellungen im Jugendprogramm „jung und jede*r“. 

Die aufgrund der hohen Inflation erforderliche Auflösung von Rücklagen wird deutlich geringer ausfallen als noch im Spiel- und Haushaltsplan vorgesehen. 

Mit den Bauprojekten, Festspielzentrum und Festspielbezirk 2030 sollen jetzt wichtige Weichen für die gesamte kulturelle und wirtschaftliche Zukunft Salzburgs gestellt wurden. 

Die Altstadt Salzburg Marketing GmbH, Veranstalterin des Salzburger Rupertikirtags 2023, freut sich, dass vom 20. bis 24. September das beliebteste Volksfest im Bundesland Salzburg erfolgreich über die Bühne ging und zieht eine positive Bilanz. Fünf Tage lang fand auf den Plätzen rund um den Salzburger Dom das traditionell bunte Kirtagstreiben statt. An fünf Veranstaltungstagen genossen über 170.000 Einheimische und Stadtbesucher:innen die große Vielfalt an Brauchtum, Handwerkskunst, Tracht, Schaustellerei, Musik und Kulinarik. Der 46. Salzburger Rupertikirtag endete offiziell am Sonntag, 24. September um 20:45 Uhr mit drei Salutschüssen der Salzburger Bürgergarde und dem Einholen der Marktfahne. 

Viel Kirtagsfreude an fünf Tagen

Die einzigartige Atmosphäre des Salzburger Rupertikirtags und viel Sonnenschein sowie die durchwegs angenehmen Temperaturen sorgten bei mehr als 170.000 Einheimischen und Stadtbesucher:innen aus dem In- und Ausland für beste Stimmung und pure Lebensfreude. Mehr als 80 Prozent der Kirtagsbesucher:innen kamen aus Österreich, gefolgt von Gästen vorwiegend aus Deutschland, den USA und Asien.